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3、摒挡机放在电子秤上归零。内里放入泡好的沥干水的黄豆、大米（乌米/红枣）、面粉、（糖），加水直到总重量为400g

4、将资料搅打匀称，烤箱预热200℃

5、金盘里刷一点点油防粘，过剩的油用纸巾吸干。倒入1/3cup~1/2cup的煎饼糊，摇摆烤盘使其分布平均，送入烤箱。

6、烤到12min的时分拿出来看看，可以用刮刀戳一戳边沿，假如边沿比较硬就能够用手（当心烫）温顺地把煎饼与下来，假如还很软就再烤一会儿~

7、烤好的煎饼半数一下，粗拙枯燥的一面折在里面，放到一块洁净的餐巾上晾凉，还可以用餐巾挡住保湿。

8、小贴士1）根基的配比便是固体：水：总量=由于豆子大米须要浸泡，吸水部份没法盘算，所以末了总重量到达400g就能够了。

9、2）还能够只用面粉：水=但200℃只需要烤9min摆布

10、3）我比力爱好稀一点的面糊，感到那样比力好节制。边烤边调查着，由于烤箱阴晴不定，最适合的状况的时辰与下来。